48年大酒领衔!大摩发布星璨威士忌系列及首套酒!

大摩（Dalmore）是世界知名的苏格兰威士忌品牌，隶属于怀特麦凯集团（Whyte & Mackay Ltd.）。其首席调酒师Richard Paterson（下称：RP）是酒厂的灵魂人物，至今已入行逾50年。凭其在威士忌生产、品鉴和调配各方面的杰出天赋及能力，RP被业内人士尊称为“神之鼻”（The Nose）。 

2022年09月27日，大摩宣布与苏格兰V&A Dundee设计博物馆（下称：VAD）合作推出星璨威士忌系列（The Dalmore Luminary Series），以此作为二者四年合作计划的一部分。此系列共包含三套酒，每年推出一套，每套酒共包含两款酒，一款为珍稀款（The Rare），另一款为收藏款（The Collectible）。 

此系列第一套酒（Luminary No.1）也已发布，本套酒的珍惜款名为——The Dalmore Luminary No.1 2022 Edition Aged 48 Years（下称：DL48），其酒龄为48年，酒精度数为40.8% ABV，容量为700ml。这款酒由RP与日本知名建筑设计师隈研吾(kengo kuma)合作打造，其原酒大部分熟成于美国白橡木波本桶（American white oak ex-bourbon casks），有部分原酒在熟成过程中用到了玛图萨拉姆和阿坡多尔Oloroso雪莉桶（Matusalem and Apostle Oloroso sherry casks）以及年份波特桶（vintage Port pipes），这些原酒随后又在苏格兰和日本橡木桶（Scottish Tay and Japanese oak）中进行了过桶（其中苏格兰橡木使用的是从苏格兰泰河边上寻找到的、自然衰亡的橡树制成）。 

隈研吾为DL48设计了一个由苏格兰橡木、日本橡木和抛光金属制成的、共有48片钻石菱形片连结而成的雕塑，旨在代表DL48所度过的48个春秋。此雕塑的灵感来源于无形的大自然力量如何与可见的木材和光线之间产生精致互动，并以此映衬DL48的稀有。 

此外，DL48仅装了三瓶，其中一瓶将于近日在苏富比（伦敦）拍卖行进行拍卖，其中部分拍卖所得将捐赠给VAD，另有一瓶将陈列于大摩酒厂高地之家，还有一瓶将陈列于VAD。

本套酒的收藏款名为——The Dalmore Luminary No.1 2022 Edition Aged 15 Years（下称：DL15），其酒龄为15年，酒精度数为46.8% ABV，容量为700ml，装瓶数为1.5万瓶。这款酒由大摩制酒大师Gregg Glass和意大利知名项目建筑师（Maurizio Mucciola，下称：MM）共同打造，其原酒先是熟成于美国白橡木桶（American white oak），然后于意大利阿玛罗尼红酒桶（Italian Amarone red wine casks）、Kintsugi桶（使用苏格兰泰河边上寻找到的自然衰亡的橡树制成，专为本酒款生产）、日本水楢桶和美国白橡木桶（Japanese Mizunara Oak and American White Oak）中进行了过桶。

MM为DL15精心设计了包装，为呼应DL48的配套雕塑，DL15的包装盒上也印有钻石菱形纹饰。以诠释威士忌与自然之间的联结，以及展示如何通过原料组份传递潜在信息。

从2022年10月开始，DL15将在包括英国Harrods、Harvey Nichols和Selfridges在内的高端精选零售商处上架开售，官方建议零售价为250英镑。未来大摩还将连同VAD在星璨系列之下推出更多酒款，我们将继续关注未来动向，如有更多资讯，将及时为大家带来，关注本账号将不会错过。