饱腹又瘦身的土豆沙拉食谱

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💘带有丝质蛋黄酱酱的温和甜味和浓郁的沙拉。完美煮熟的土豆的柔滑与洋葱和芹菜的松脆相得益彰。

💘我喜欢土豆，所以喜欢用它们制作各种食谱，这种土豆沙拉很受欢迎，因为它很容易做，而且味道很好。土豆与蛋黄酱和酸奶油完美搭配。

💘如何制作土豆沙拉

煮土豆

🧡1、在平底锅或锅中倒入 4 杯水。

🧡2、加入1茶匙盐。

🧡3.、接下来加入 1 茶匙糖。

🧡4、 接下来加入 1 茶匙苹果醋或白醋。

🧡5、搅拌并把锅放在一边。

🧡6、土豆切丁后，立即将它们加入锅中的水中，煮土豆大约需要 12 到 15 分钟，用漏勺或过滤器过滤土豆。

🧡7、在煮土豆的同时，将 1 个小洋葱、1 根芹菜、冲洗并切碎。您将需要 ¼ 杯切碎的洋葱、2 汤匙切碎的芹菜和 1 汤匙切碎的欧芹。可以保留一些欧芹作为装饰

🧡8、在一个碗中放入 6 汤匙蛋黄酱和 1 茶匙芥末酱。加入 1 茶匙柠檬汁或 ½ 至 1 茶匙苹果醋。接下来加入切碎的洋葱、芹菜、欧芹和橄榄。也可以加入一瓣蒜末。用 ¼ 茶匙糖调味。此外，加入 ¼ 茶匙甜辣椒粉。你甚至可以添加烟熏辣椒粉、辣椒粉或红辣椒粉来代替甜辣椒粉。

🧡9、将土豆与调料混合并轻轻搅拌。

🧡10、根据需要撒上 ¼ 茶匙黑胡椒粉和盐。再次轻轻混合。检查味道并加盐。味道测试后，如果需要，您可以添加更多胡椒粉。

💘如果不立即食用，请冷藏并稍后食用土豆沙拉。您可以将土豆沙拉作为正餐或作为主菜的配菜。

💘专家提示

🧡煮土豆：通常土豆在普通盐水中煮沸。在这个食谱中，在水中加入了一些醋和糖，这为土豆注入了温和的酸甜味道。不像红薯那么甜，只是有点甜。酸味也微弱而不明显。

🧡土豆不要煮过头：煮土豆时，首先确保将它们切碎或切丁。通常，切碎的土豆在中火上需要大约 15 到 20 分钟才能煮熟直到变软。用叉子或刀子检查它们是否煮熟，并确保不要过度烹饪。这将导致糊状或糊状沙拉。

🧡剩菜：将剩下的沙拉冷藏起来，可以保存 1 到 2 天。上菜时，您可以将沙拉冷藏或在烤箱中加热。