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气质绝杀!带自己专属的个性化红酒出街太有面儿啦

2022-03-16 17:35 作者:文艺女酒客  | 我要投稿

都说上有天堂、下有苏杭。江浙沪一带地处长江中下游平原,物产丰饶。苏杭、江浙一带征服游人的,除了温雅秀丽的江南山水情调,更有精致美味的菜肴、小吃的美食。围绕杭州、嘉兴、湖州等风味而诞生的浙菜,即属于其中的精华大成。


浙菜即浙江菜的简称。浙江菜因地缘因素,菜肴极具江南特色,历史悠久,源远流长。因地处丰饶的杭嘉湖平原,又通过宁波、舟山等临海,湖、海、陆皆有,材料丰富。其菜肴主要特点是选料讲究、注重本味,而且制作精细。

在选料上,浙江菜苛求“细、特、鲜、嫩”,多数选取特色食材,以炒、炸、烩、熘、蒸、烧六大烹饪技法最为擅长,口味注重清鲜脆嫩,最大限度保持原料的本色和真味。成菜的品相形态讲究,精巧细腻,清秀雅丽。


还有说到浙菜就不得不提的浙江“美食三宝”——金华火腿、西湖龙井和绍兴黄酒。这三件“宝贝”在浙菜中的应用非常广泛,可能也是成就浙菜盛名的重要原因。

美味的浙江菜,再用一款高品质的红酒搭配,在江南看着山水,听着丝竹,真是太享受了。现在,这份享受还能“升级”!BOLD & GENEROUS洒派品牌,作为云仓酒庄旗下的主力红酒品牌之一,针对个人和企业消费者,推出个性化定制和企业团购服务。


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