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好吃到舔手指的蒜香鸡翅,做法简单外焦里嫩,大人小孩都喜欢

2023-08-27 17:08 作者:玻璃与棉被  | 我要投稿


00:27

一斤鸡翅洗净,倒入没过清水浸泡五分钟。


00:42

鸡翅从骨头对半切开。


00:56

加入一小勺食盐。


00:59

适量胡椒粉,两勺生抽,一勺料酒,一勺耗油,抓拌均匀后腌制半小时。


01:33

蒜瓣碎装入碗中,清水清洗后过滤,放入碗中备用


02:08

几个小米辣、线椒切圈。备用


02:24

小葱把葱白葱叶分开切碎,备用


02:45

去皮生姜切末,和葱白一起


03:01

倒入食用油。



油热后放入蒜末,微微发黄即可。


03:24

过滤蒜油备用,把蒜油倒入锅中,油热后小火放入鸡翅。轻轻晃动使其受热均匀。底部定型后翻面



04:35

放入葱姜,翻炒,放入辣椒,翻炒加入鸡翅。














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