好吃到舔手指的蒜香鸡翅,做法简单外焦里嫩,大人小孩都喜欢

一斤鸡翅洗净,倒入没过清水浸泡五分钟。
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鸡翅从骨头对半切开。
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加入一小勺食盐。
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适量胡椒粉,两勺生抽,一勺料酒,一勺耗油,抓拌均匀后腌制半小时。
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蒜瓣碎装入碗中,清水清洗后过滤,放入碗中备用
01:33
几个小米辣、线椒切圈。备用
02:08
小葱把葱白葱叶分开切碎,备用
02:24
去皮生姜切末,和葱白一起
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倒入食用油。
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油热后放入蒜末,微微发黄即可。
过滤蒜油备用,把蒜油倒入锅中,油热后小火放入鸡翅。轻轻晃动使其受热均匀。底部定型后翻面
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放入葱姜,翻炒,放入辣椒,翻炒加入鸡翅。
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