黑椒菠萝牛肉粒，今年年夜饭预订！牛肉滑嫩菠萝酸甜解腻

菠萝黄瓜/菠萝牛肉

菠萝黄瓜

1.菠萝切三角，盐水浸泡半小时

2.加黄瓜条，加3茶匙糖、1勺半白醋拌匀

3.冷藏半小时

菠萝牛肉

1.菠萝切丁，放盆里盐水浸泡10分钟

2.牛肉（牛排/牛里脊）切块加1勺：料酒、老抽、生抽、蚝油、淀粉抓匀腌制30分钟

3.另起锅热油，放肉丁煎到变色

4.放菠萝翻炒，加半茶匙盐、少许黑胡椒，炒到菠萝微微发软

5.撒点罗勒碎