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为什么很多人做豆芽粉丝不是粘锅就是起坨？原来是有2个技巧的

一、材料

山芋粉丝、豆芽、葱、蒜、小米椒、韭菜

二、做法

1️⃣剪刀把粉丝剪成小段，倒入80度左右的温开水

2️⃣豆芽清洗干净备用，粉丝沥干水分备用

3️⃣粉丝倒入少许老抽调色，一点生抽调味，搅拌均匀代用

4️⃣葱蒜小米椒处理好备用，韭菜切段

5️⃣润锅后下油，下入小料煸香，倒入豆芽

6️⃣断生后下鸡精，一点生抽、盐，翻炒均匀后下入粉丝，大火翻炒后加入韭菜，断生后即可起锅装盘