今天做一款简单的小吃，紫菜和鸡蛋都营养丰富。

烹调方法简单，特别适合家庭制作，适合用来做简单快手的早餐。

【原料】

紫菜——8克

鸡蛋——3个

盐———1克

水———60克

葱———适量

【制作过程】

1、紫菜8克提前剪碎备用。

2、鸡蛋3个、盐1克、水60克、葱适量，紫菜8克，打散后泡一会，让紫菜吸水变软。

3、锅里放适量油，加热至7成热，倒入蛋液。

4、煎至两面金黄即可。

5、紫菜和鸡蛋都营养丰富，烹调方法简单。

6、特别适合家庭制作，适合用来做简单快手的早餐。

【小贴士】

紫菜内含1/5的食物纤维，可以保持肠道畅通健康。紫菜干品之中，含粗蛋白20%~35%，约为大米的6倍左右，面粉的3倍左右，猪肉的2.6倍左右。紫菜所含氨基酸种类多，数量大，含碘量很高。