早餐没食欲？那是你没试过酸菜肉酱砂锅粉！！

砂锅肉酱砂锅粉🍜

食材：

千米粉适量，猪肉末200克，酸菜，海带，平菇，丸子，青菜，豆芽，大蒜，生姜，干辣椒，花椒,老母鸡汤浓汤宝，十三香，花椒粉，黑胡椒粉。

做法步骤:

1 、干米粉开水下锅煮15分钟⏰，捞出过凉水浸泡备用。

2 、大蒜切成末，生姜一部分切沫，一部分切丝备用

3、炒肉酱:起锅热油，放入姜蒜炒香，放入一勺豆瓣酱翻炒出红油，放入肉末炒散炒香，放入两勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油翻炒均旬，放入少许十三香，半勺花椒粉翻炒均匀备用。

4、 砂锅热油，放入干辣椒🌶️段，少许花椒，姜丝，炒香炒出红油后捞出配料，加入适量清水，放入一块鸡汤浓汤宝，一根小葱煮开。

5 煮开后捞出葱段，放入酸菜碎，平菇，海带丝，丸子，加半勺十三香，半句盐混合均匀，放入青菜🥬，煮到丸子、青菜煮熟，放入米粉、豆芽煮1分钟⏰，放入少许酸菜，肉末混合均匀，最后按自己的口味加少许麻油、陈醋、红油辣椒混合均句就好啦🥰