蒜蓉大虾很多人都做错了，大厨教你正确做法，蒜香入味，好吃解馋

×家常蒜蓉大虾×

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•剪虾腿虾须虾枪

•挤出污秽，拉出虾线

•清水洗净，控干水分

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•生姜，葱结，料酒腌制10min（肉挤出葱姜汁）

•切好蒜末，葱花

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•少许油煎大虾，轻轻晃动油锅，受热均匀（3min），结束后捞出

•余油不要倒，放入一半蒜末，炒黄炒香，炒香后加入蚝油，生抽

•放入大虾翻炒均匀

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•放入一勺开水，一勺鸡精，一勺食盐，少许白糖，翻炒均匀，烧制三分钟

•快结束时把另一半蒜末放入，放入后放少许淀粉水勾芡

•放入葱花翻炒均匀

—结束—