如何制作玉肉蛋

玉肉蛋是一道中国传统菜肴，它的制作方法非常简单。首先，准备一个鸡蛋，把它打碎并将蛋清和蛋黄分开。然后，在一个锅里，加入适量的水和适量的细砂糖，并把鸡蛋清和细砂糖搅拌均匀，放入锅中煮沸。 　　等水开后，把蛋清混合物倒入锅中，并用小火煮至蛋清变白。此时，把蛋黄混合物倒入锅中，并继续用小火煮至蛋黄凝固。最后，把玉肉蛋取出，放在碟子上，并用一些新鲜的香菜和香葱装饰。 　　注意，玉肉蛋制作过程中要用小火煮，这样才能保证玉肉蛋的口感更为柔和。此外，在制作过程中要注意控制好糖的用量，过多的糖会让玉肉蛋变得过甜。 Try again