记住这个1+2+3=6这个口诀！做出来的醋溜白菜就俩字！地道

课代表来了~UP重点内容都给你总结好了~

一、食材及佐料

1️⃣白菜，一叠葱姜蒜

2️⃣酱汁调制

一勺白糖、两勺酱油、三勺米醋、六勺清水、一大勺玉米淀粉、2g盐、半碟葱姜蒜、半勺香油

二、烹饪步骤

1️⃣白菜斜切段，焯水至半透明状态捞出

2️⃣辣椒里加5g米醋，炒锅内冷油小火慢慢下辣椒，炒至咖啡色，加入剩下半碟葱姜蒜、白菜

3️⃣煸炒出香，下入调好的酱汁，翻炒均匀，出锅