土豆爱好者看过来！绵软浓醇的奶油千层土豆，好吃又好做的法国家庭餐桌经典配菜

千层奶油土豆（Gratin dauphinois）

食材：土豆（老一点、粉一点）、可考虑加炒洋葱、蘑菇（非正宗）

调料：大蒜、黄油、盐、黑胡椒、肉豆蔻粉、奶油、牛奶

器具：切片器、锡纸盒、烤箱

1.土豆擦板擦出薄片

（tip：手平行于刀面，立起手指容易被擦伤，要不试试插根筷子或者叉子）

如图厚度，不要清洗

2.锡纸碗涂一层大蒜、抹一层黄油、平铺土豆片

撒盐、黑胡椒、肉豆蔻粉，

依此类推直到铺满

3.大量杯中2/3奶油、1/3牛奶（可互换比例）混合均匀

正好盖住土豆

4.放入烤箱，150℃、2小时