[食品安全] Hotel English by Vanessa-Lesson 2

FSMS 食品安全

F&B Kitchen 餐饮厨房

Stewarding 管事部

FSMS 食品安全管理体系

Stewarding Manager 管事部经理

Stewarding Supervisor 管事部主管

tableware 餐具

china 瓷器

glass 玻璃

metal 金属

breakage rate 破损率

FSMS- Food Safety Management System

食品安全管理体系

Hygiene Inspector 食品卫生员

Hygiene Manager 食品卫生经理

sample room 留样间

city event 城市活动

goverment 政府

school 学校

FDA - Food and Drug Administration

食品药品监督管理局

HACCP - Hazard Analysis Critical Control Point

危害分析的关键控制点

Receive 验收

Store 储存

prepare 准备

Cook 烹煮

Hold 保持

Cool 冷却

Reheat 再加热

supplier 供应商

FIFO - Frist In Frist Out 先进先出

Below 低于 之下

Above 大于 之上

allergy 过敏

allergen 过敏源

seashell 甲壳类

seafood 海鲜类

egg 蛋类

fish 鱼类

milk 牛奶

peanut 花生

soybean 大豆

nut 坚果

颜色分类

pest control 消杀 杀虫

度娘读单词