果酱加工线：草莓酱加工生产过程是怎样的？

草莓酱是一种非常受欢迎的果酱，因为它具有浓郁的草莓味道和丰富的营养成分。那么，在果酱加工线中，草莓酱是如何加工生产的呢？下面我们来一一介绍。

1. 提升：首先，将新鲜的草莓从农田中采摘下来，然后通过提升机将草莓送到加工线上。

2. 清洗：在加工线上，草莓会经过多次清洗，以去除表面的泥土和杂质。

3. 捡果：在清洗后，工人会手工捡选草莓，去除不成熟或有瑕疵的果实。

4. 破碎：经过捡选后的草莓会被送到破碎机中，将草莓破碎成小块，以便后续的加工。

5. 预热灭酶：破碎后的草莓会被送到预热灭酶器中，加热到一定温度，以杀死草莓中的酶，防止果酱变色和变质。

6. 打酱：经过预热灭酶后的草莓会被送到打酱机中，加入糖和其他调味料，搅拌均匀，形成草莓酱。

7. 杀菌：打好的草莓酱会被送到杀菌机中，加热到一定温度，杀死细菌，保证草莓酱的品质和安全性。

8. 灌装：最后，经过杀菌的草莓酱会被送到灌装机中，灌装到瓶子中，然后密封，包装，成为一瓶瓶美味的草莓酱。

总之，在果酱加工线中，草莓酱的加工生产需要经过多个环节，每个环节都需要严格控制，以保证草莓酱的品质和安全性。