大家好，我是膳小二，是不是经常有小伙伴买这一味中药材的时候都很容易混淆它们——橘红和化橘红。只是一字之差它们就大为不同，今天就让我们来了解一下关于它们的故事吧。

橘红和化橘红的定义

1、化橘红：即化州橘红，它来源于芸香科植物化州柚或柚的未成熟或近成熟的干燥外层果皮。前者习称“毛橘红”，后者习称 “光七爪”或“光五爪”或“光橘红”。主产广东省化州市，为中国国家地理标志产品之一。

化橘红的果实

1. 橘红：来源于芸香科植物橘及其栽培变种的干燥外层果皮。又称“芸皮”、“芸红”或“川橘红”、“福橘红”。主产广东、福建、江西等地。

橘红的果实

橘红与化橘红的区别

一、两者采收加工不同

1、化橘红：在夏秋季节采收，除去果瓤和部分白色中果皮，切成5或7瓣，晒干或烘干，干燥处保存。

1. 橘红：秋末冬初果实成熟后采收，用刀削下外果皮，除去白色的中果皮，低温晒干或阴干。

二、两者药材性状不同

1. 化橘红： 多压制呈对折的七角、六角或五角星形，外皮黄或黄绿色，密布毛茸，习称“毛橘红”，有皱纹及小凹点；一般化州柚多加工成七角，习称“七爪红”；柚的外果皮习称“光橘红”，多加工成五角或六角，“五角”习称“大五爪”，“六角”习称“六爪红”，气微香，味苦。

化橘红

1. 橘红 ：呈不规则长条或不整齐薄片状，表面黄棕或橙红色，有光泽，密布油点，果皮内表面可见密集的油室，习称“棕眼”，对光照看呈半透明，气芳香，味微苦而后觉麻舌。

橘红

三、两者有效化学成分不同

1、化橘红：主要含二氢黄酮的柚皮苷等黄酮类成分；果皮还含枸橼醛（citral）、香叶醇（geraniol）、芳樟醇（linalool）、磷氨基苯甲酸甲酯等。

1. 橘红：主要有效成分含橙皮苷。

四、 两者功能主治不同

两者味皆苦、辛，性是温的。同归肺、脾二经。

1、化橘红：理气宽中、燥湿化痰、健脾消食；用于胸中痰滞，咳嗽气喘，饮食积滞，呕吐呃逆等症。用于咳嗽痰多及食积不化等症而无热象者；

1. 橘红：但橘红理气宽中，燥湿化痰兼散寒作用，用于风寒咳嗽痰多，脘腹胀满等。同时还常常用于食积酒伤呕恶等。

大家如果还不太理解的话，可以看看下图的归纳图，大家可以详细对比一下，就会有一个较为全面的理解啦。

橘红 VS 化橘红

橘红

化橘红

来源

芸香科植物橘及其栽培变种的干燥外层果皮

芸香科植物化州柚或柚的未成熟或近成熟的干燥外层果皮。

性味

辛、苦，温

归经

归肺、脾经

功能与主治

理气宽中、燥湿化痰。用于咳嗽痰多，食积伤酒

用量

3～10g

3~6g

正宗化州橘红的两个特征

特征一：绒毛

正宗化州橘红表皮上遍布细小绒毛，这是主要特征之一，包括制好的橘红果，大家买到手里的是带有绒毛的。其它地方的橘或者柚是没有绒毛的，新鲜时它们的表皮非常光滑，干了之后也没有绒毛。

特征二：气味

正宗化州橘红细闻有一股明显的陈皮香味，这是普通橘红所没有的。

后语

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