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好利来:什么?!自己做,一颗只要1块5?!

2022-08-19 13:24 作者:长风破浪的书生  | 我要投稿

复刻来来家销量排第二的空气巧克力

只要5种材料,在家实现空气巧克力自由

【成品展示】





【配料表】



【制作步骤】

1.原配方用的可可含量40%的白巧,因为买不到这里用的是32%的。会比原版甜一点。

隔水融化比较安全。

抹茶粉用的是五十铃,放了10克,稍微有点多。可以少放点。





2.淡奶油90克微微加热回个温,然后和巧克力酱一起拌匀。

就得到了抹茶甘纳许。







3.原配方用了可可脂,此处用10克黄油代替。

保鲜膜贴面,防止水汽出现。放冰箱冷藏1小时。







4.打蛋器搅拌。



5.挤好立马放冰箱冷冻定型。




6.搓圆圆,裹粉粉,开吃吃!



【省钱】

这样一盒来来家卖59元,里面只有9颗。

up主的配方一次可以做26颗,一颗1.5元





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