奥利奥双层芝士蛋糕

奥利奥双层芝士蛋糕🍰🍰

一、食材🍪

奥利奥碎80g，黄油35g，奶油奶酪120g，细砂糖30g，鸡蛋1个，低粉10g，黑巧50g，淡奶油30g，奶油奶酪80g，糖40g，淡奶油150g，吉利丁5g，牛奶10g，奥利奥6个

二、制作方法✍🏼

1.奥利奥碎80g，黄油35g，搅拌均匀，倒入6寸模具压实

2.奶油奶酪120g，细砂糖30g，鸡蛋1个，低筋面粉10g，打发均匀

3.淡奶油30g，黑巧克力50g，搅拌均匀

4.倒入黄糊中，打发均匀，倒入模具中，烤150度20分钟，烤好后冷藏3小时

5.牛奶10g，吉利丁5g，微波炉30秒融化

6.奶油奶酪80g，细砂糖40g，打发，淡奶油150g，打发均匀

7.倒入融化的吉利丁牛奶液，继续打发

8.奥利奥6个，掰成小块放进去，搅拌均匀，倒入模具，冷藏3小时以上

9.抹薄薄的一层奶油，放上奥利奥碎

完成✅