煮汤圆是用冷水还是开水？煮几分钟？记住“3要1不要”不破不粘锅

煮汤圆是用冷水还是开水？煮几分钟？记住“3要1不要”不破不粘锅

一、讲解

汤圆是糯米面团包上闲聊做成圆球

元宵是固体馅料蘸上水在糯米粉中滚出来的

二、三要

先把水烧到冒小气泡还没有沸腾的时候，再下入汤圆

用勺子推动汤圆，防止粘锅

加入2-3倍的冷水平衡水温

三、一不要

煮熟的汤圆不要用漏勺去捞

应该用勺子满满盛出倒入碗中