东北老式糕点蛋条酥，学会这个配方比麻花还香，一碗面粉能做一盘

主料：鸡蛋、面粉

配料：白糖、苏打粉、蜂蜜可不放、熟芝麻

重点：油温不要过高、炸到膨胀裂开。

这个面比包饺子的面要软、和馒头的面软硬程度一样

1、碗里打入三个鸡蛋、加入一两白糖搅拌加入1克苏打粉、加入25克蜂蜜搅3分钟、加25克油、放入熟芝麻、放入半斤面粉搅拌，把盆边的面搓一起，醒放15分钟。

2、比包饺子的面要软、和馒头的面软硬程度一样。

3、醒好的面团正反面撒上面粉，切段

再搓成比筷子粗一点的条

再切成5-6厘米的条

案板擦点油，把面搓成长条，切段

4、制作：锅里加入油，温度要低不能高，

放一个锅里翻花，再加点油，把锅端旁边继续放剩下的，小火炸到膨胀