“一生中最好”的布丁食谱？我先试为敬了

布丁食材：鸡蛋四个，奶油100g，白砂糖20g，炼乳60g，奶油芝士100g，牛奶200g

①牛奶，鲜奶油，香草精，中火加热到60°（略微烫手）

②取一个大碗，加入奶油奶酪（室温），白砂糖，按压至丝滑，加入炼乳，至丝滑，分次加入鸡蛋，分次加入混合液，过筛两次，倒入容器

③厨房纸吸掉表面气泡，托盘加水（不要超过2/3），表面盖锡纸（锡纸亮面朝上）。160℃，30min

④判断熟没熟。放入冰箱冷藏过夜