俗语：饮了雄黄酒，病魔都远走，雄黄酒是啥酒？不懂不要乱喝了

在中国的传统节日当中，都离不开酒，比如说春节要喝酒、清明要喝酒、到了端午还要喝酒。农历的五月初五俗称端午节，又称端阳节。这一天流行着很多习俗，其中喝酒就是很重要的一种。作为我国的传统节日，很多地区这一天要吃粽子，挂蒿草、艾叶，熏苍术、喝雄黄酒。我们接下来说说雄黄酒。

端午节饮雄黄酒

俗语：饮了雄黄酒，病魔都远走，雄黄酒是啥酒？不懂不要乱喝了。古人流传下来的喝雄黄酒真的值得喝吗？每逢端午很多的地方都有这个传统。雄黄俗称“鸡冠石”，是一种矿物质，含有硫化砷成分，具有毒性，与白酒经过复杂过程炮制，即成雄黄酒。古人用它来驱虫解五毒，小孩子将它涂在额头、耳朵、鼻子或者是手脚心用于辟邪。曾有古诗写道：“唯有儿时不可忘，持艾簪蒲额头王”。通俗的讲就是端午节这天，孩子们拿了艾叶，戴上菖蒲，额头上用雄黄酒写了“王”字，以辟邪防疫。把雄黄酒洒在墙角、床底等处，可以驱虫清洁环境。

端午节雄黄酒额头画王

雄黄酒真正被人熟知，或许还不是端午节，而是一部经典的电视剧《新白娘子传奇》，白娘子被法海所害，喝了雄黄酒，结果现出了原形把许仙给吓死了。从上面的记载来看，雄黄酒能够起到驱蛇虫毒，还是有一定道理的，但是我们能喝吗？

雄黄酒的制作工艺，是把白酒或者是自酿的黄酒，加入微量的雄黄酿制而成，刚才已经提到过了，雄黄中含有硫化砷成分，它是一种化学物质，本身就带有毒性，如果人饮用的话，是会对身体造成伤害的。大家看电视剧，经常会听到一种毒药“砒霜”，它的主要成分就是“砷化物”。很多人会讲，只是少量的喝应该问题不大吧？事实上雄黄这种物质，哪怕是小剂量服用，照样会对肝脏有一定的损伤。所以端午节临近，老传统要喝“雄黄酒”，为啥酒友不建议你喝，现在应该都知道了吧！

窖藏雄黄酒

现在大众常喝的，是以杜仲雄花和黄精为原料的可饮用的雄黄酒。比较出名的是出自湖北省荆门市陈家湾的五月五雄黄酒。陈家湾处于鱼米之乡，容易受到五毒（蛇、蝎、蜈蚣、壁虎、蟾蜍）的威胁，通过毒性很强的矿物雄黄酒，洒在庭院，防止五毒等动物的入侵。草本雄黄酒在古代的的作用是驱瘟辟邪。端午前后，正是雨季来临，春夏交替之际，人们毛孔渐开，从中医的角度看湿气、邪气往往在此时入侵。古时人们认为草本雄黄酒正好用于在这个时候进补，扶正祛邪，驱除身体里的邪气。

五月五雄黄酒正黄旗版

陈氏祖传的两种雄黄酒，一种是以雄黄石(主要成分是硫化砷，有毒)为原料制作的雄黄酒，称为矿物雄黄酒。此酒会在端午节当天，洒在庭院屋角，以驱邪辟虫；另一种是以杜仲雄花和黄精为原料，取杜仲雄花的“”雄和黄精的“”黄组成草本雄黄酒，这种取材珍贵原料的雄黄酒，就是五月五雄黄酒，也是获得非物质文化遗产称号的一款酒。

五月五雄黄酒获“非物质文化遗产”称号

五月五雄黄酒近年来大受欢迎，开辟出一片属于自己的市场，与其珍贵取材、传统工艺和文化意义都有很大的关系。饮了雄黄酒，病魔都远走，雄黄酒是啥酒？现在大家知道了吧！