2021年3月16日咱家吃的啥
板栗属于坚果类，不仅甘甜糯香，而且营养价值很高。
板栗每100克含蛋白质4.8克，碳水化合物含量42.2克，膳食纤维1.2克，脂肪含量1.5克，胡萝卜素含量240毫克，维生素C含量36毫克，钙含量15毫克。烟酸含量1.2毫克，是延年益寿的上等果品。
糖友们在血糖控制平稳的前提下，遵守均衡饮食总量控制的原则。每天可吃4至5粒板栗，经常食用能达到很好的滋补效果。
板栗的营养价值：
1.板栗脂肪含量低，它含有较多的可溶性膳食纤维，能减轻对胰岛素分泌的刺激降血糖，维持在较低水平。
2.板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，有补肾，强筋，健脾胃，活血止血，消肿，强心的功效。
3.板栗含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
4.板栗中含碳水化合物较高，有益气健脾补胃肠的作用。
温馨提示：
1.不宜多吃的人群：婴幼儿，脾胃虚弱、消化不良者，风湿病患者。
2.糖尿病患者可适量吃些板栗，但不可吃糖炒栗子。
早餐：
-韭菜馅饼2个，56克（生面的重量。馅料：瘦猪肉、韭菜、）
-煮鸡蛋，57克
-拌海带丝，24克
-青椒炒豆干，178克
-自制豆浆，1中碗
午餐：
-韭菜馅包子，28克（生面的重量。馅料：瘦猪肉、韭菜、）
-烤鸡腿，98克（可食部分）
-拌茼蒿，206克
-蛋炒魔芋米，257克
-自制豆浆，1小碗
晚餐：
-豆米饭，156克（熟米饭重量。大米、红豇豆、花腰豆。）
-洋葱拌黄瓜，178克
-青椒炒黄豆，186克
-自制豆浆，1小碗
两餐之间加水果，130克（水果重量。草莓、猕猴桃。）
