2020年5月28日咱家吃的啥

今天给大家介绍一道家常菜，“小白菜炖豆腐”，它既可以防治骨质疏松、补充蛋白质，又可以润肠通便，具体内容如下。

原料：

小白菜85克、豆腐60克、赤茸菇3颗，葱花、姜末少许、盐2克、鸡精少许、油半汤匙。

做法：

1.把小白菜洗净，切段备用。

2.豆腐切成1厘米厚的片，大小随意，赤茸菇切片，都放入开水中焯水后，捞出备用。

3.将锅烧热放油，放入葱花、姜末炒香，放入一小碗水，再将赤茸菇和豆腐下锅，烧开后加入小白菜、盐、鸡精，炖熟即可。

营养：

小白菜属于低脂低碳水化合物的蔬菜，富含膳食纤维，常吃对肠道有利。它还含有钙和钾，对高血压和补钙都有好处。

豆腐蛋白质丰富，还含有多种氨基酸，可防治骨质疏松。不含胆固醇，是“三高”和糖尿病患者的食疗佳肴。

赤茸菇是一种具有很好滋补功效的食用菌，可以提高胰岛功能，增加胰岛素的分泌量。经常食用还可增强身体免疫力。

特别提醒：

这道菜，对脾胃虚寒、腹泻、胃痛、肾炎、肾功能衰竭和痛风的人，不宜食用。

2020年5月28日早餐

早餐：

-杂粮面馒头，105克（生面坯重量。面粉：小麦粉、豆渣、黑豆、燕麦仁。）

-煮鸭蛋，69克

-拌鲜姜丝，14克

-炝卷心菜丝，143克

-白藜麦粥，1小碗

2020年5月28日午餐

午餐
-豆米饭，175克（大米、糙米、绿豆、花芸豆）

-荆芥凉拌黄瓜，98克

-肉丝炒黄豆芽，130克

-小白菜炖豆腐，145克

-鸡蛋青菜汤，1小碗

  2020年5月28日晚餐

                                                           
晚餐：
-杂粮面馒头，104克（生面坯重量。面粉：小麦粉、豆渣、黑豆、燕麦仁。）

-烤鸡腿肉，43克

-肉丝炒蒜黄，142克

-炒青菜，62克

-苦荞米粥，1小碗