传统的东西一定好吗？

统的东西一定好吗？

我是一位农村制茶人，我的认为有些传统的东西不一定好。比如说像我们制茶来说，过去我们农村人制茶都是用手工。我爷爷那时候制茶，是在自己家的土锅icon上用手炒制。工艺就是简单的搓，晒成干称为茶干icon。后来到父亲这儿制茶变成珠茶icon，半手工也有几道工序用机器。后来工艺发展炒制龙井茶，开始都用手工炒制。首用煤炭锅，再用电锅，最后发展成用机器炒制。在我父亲手里炒制龙井茶，机器也更新了二代。

     所以说，很多东西传统不一定好，说白了就是守旧。现在社会发现快，科技发达国富民强。过去用手工制茶，又辛苦而且没有产量。炒制出来的茶也没有机器的好，随着工艺更新，许多机器完全可以取代手工。而且做的更好更快，我们要相信科学相信社会发展。我茶农意识要提高，不是一味提昌传统工艺去炒作神化。但是我们也不能忘记传统的很多东西。比竟是老祖宗留下有好的传统的东西。我们可以去借监好的东西去更新创新。

       我现在制茶，也一直在大胆的尝试，用各种各样的工艺去炒制。制茶是我的最爱对我来说，把它看成一种艺术，我希望能把它做到最好最完美的，分享给大家！