才发现，南瓜原来要这样挑，菜摊大姐偷偷告诉我，看完赚大了
每天一道美食，健康营养在身边，大家好，这是清清爱做菜，我是清清！入秋后，天气相继地慢慢下降了不少，相信很多朋友都可以感受得到。而立秋后，这个时候很多人都特别的喜欢吃南瓜。
南瓜，是我们日常生活里最常看到的食材之一了，它好吃又营养，其内含着大量的维生素和蛋白质营养，非常的适合小孩和老人。南瓜的做法，很多都是从老一辈上传下来的，像蒸南瓜，小米南瓜粥，炒南瓜，炖南瓜等等，做法也是多种多样，更不会影响到南瓜里的营养和其他成分。都是南瓜又营养还好吃，但是现在清清发现，还是有很多人在挑南瓜的时候，挑选到的南瓜不是口感差，就是发柴发硬了。
那么，今天清清就来给大家分享，才知道，原来挑选南瓜要这么做，多亏菜摊大姐，偷偷给我支上一两招，看完真的赚大了，要是你还不知道怎么挑选好的南瓜的话，现在就一起跟着清清的内容来看看到底怎么做的吧！
第一：拍一拍
首先，我们不管在超市或者在市场上，买南瓜时，一定要注意，要拍一拍南瓜的表面，要是我们拍南瓜的时候，要是发现南瓜里发出空心的声音，我们就不建议大家购买的，因为这样的南瓜不新鲜和肉质过少。相反，我们好吃又鲜甜的南瓜，拍一拍下去，发出的声音应该是深焖的，这样的南瓜新鲜还鲜甜，肉质还非常的厚实细腻，这也正如平时大家为什么都喜欢拍西瓜的道理也是一样的，所以大家在购买南瓜的时候，一定要拍一拍在进行购买啦！
第二：掐一掐
说完了第一步在买南瓜的时候，拍一拍南瓜的表面之后，我们继续再来第二步，就是掐一掐南瓜的表面就得知这个南瓜是否水分充足，甜份度高不高了。那么，我们再去购买南瓜的时候，我们就轻轻地用指甲向南瓜的表面，掐一掐，这个时候就可以发现，掐下去的地方，要是发现有水润的感觉，说明我们的南瓜水分足，甜度高，要是掐下去是干干的，说明这个南瓜放置过久，建议大家不要再去购买了，所以以后我们在买南瓜的时候，掐一掐就知道南瓜的水分足不足了。
第三：南瓜的纹路
大家都知道，南瓜有胖南瓜和横南瓜，品种可谓是多样化的。然后很多人都不知道，其实所以品种的南瓜和西瓜一样，都有着自己的纹路，那这个时候很多人就会忽略掉这个纹路的重要性。我们在购买南瓜的时候，我们还需要注意南瓜的就是，南瓜的纹路，它可以很直观地发现南瓜是不是畸形的南瓜，因为很多不良的商家，经常用一些药剂催促南瓜的生长，从而让南瓜立即张开，从而导致纹路就条理不一，所以我们在购买南瓜的时候，一定要注意看一看南瓜的纹路，发现条理不一的纹路，我们就不要继续购买回去了。
第四：南瓜的瓜蒂
看完上面的三点，大家这个时候是不是觉得已经吸收得差不多了，那这样的想法就错误了。这个时候我应该再回过头来看看，南瓜的瓜蒂，南瓜新鲜程度都和瓜蒂是相关很大的，要是你在购买南瓜的时候，发现瓜蒂的表面上呈现枯黄色的，说明这个南瓜熟透了，很鲜甜；相反南瓜的瓜蒂表面上呈现青色的，说明南瓜还未成熟，那么我们建议大家在放放才购买。看完了南瓜的瓜蒂，我们最后还需要检查一下南瓜的表面，是否有损坏或者腐烂的地方，要是发现就不要继续购买了，因为已经不新鲜的南瓜，买回去口感差，水分不足，不鲜甜就得不偿失了，所以我们在购买的时候，要多用一下清清以上的小诀窍吧。
最后：
好了，以上就是清清今天给大家分享，挑选南瓜的小诀窍了，这样挑选的南瓜，要是不新鲜不鲜甜，你就来找清清吧。那今天的分享就到这里咯，这里是清清爱做菜，我是清清，下一期继续给大家分享更多的美食和生活小诀窍，也感谢你的点赞和关注，都是我通往努力前进的动力，那我们下一期再见啦。
