【自制馒头】这大概是全网最详细的馒头教程了，傻瓜做法，新手不失败，1个半小...

第一次蒸白馒头，成功落幕！

1. 安琪酵母粉，用量（面粉200g，酵母2g）加点水化开，放到温暖的地方备用
2. 面粉放盆里中间加四小勺白糖（我家爱吃甜的），酵母水从中间倒入，搅拌一下
3. 水分次倒入，从面粉中间倒，边倒边搅拌，用量，水100g
4. 搅成絮絮，没有干粉的状态，下手揉，把盆内面粉都揉成团
5. 开始最漫长的一步，把面团放案板上，揉成光滑的面团，我着实揉了很久
6. 然后分成小剂子，一个个揉成圆形的馒头状
7. 蒸布打湿，拧干至不滴水，铺在笼屉上，把馒头摆上去，盖上锅盖，发酵半小时，变大了1.5倍就可以上锅蒸了，注意厨具都要擦干
8. 上锅蒸，上气后蒸15分钟，焖3分钟，出锅