义丰祥芝麻油分享金元宝饺子的做法

原料：面粉适量、南瓜一小块、清水适量、肉馅一碗、泡菜适量、料酒适量、蚝油适量、生抽适量、老抽适量、花椒油几滴、香油几滴、盐适量、鸡精适量、十三香少许、葱花适量、食用油适量。

做法步骤：1.将南瓜去皮去籽，切成片蒸熟。2.用勺子碾碎成南瓜泥。3.将南瓜泥和面粉混合到一起。4.南瓜泥中本身含有一定的水分，再酌情向面粉里加入适量清水，用筷子轻轻搅拌成絮状。5.用手揉成一个三光面团，盖上盖子静置一会儿备用。6.将韩式泡菜切碎与肉馅混合，肉馅可以提前加一点水搅打上劲。7.加入上述调料和葱花，最后将食用油烧至冒烟浇在葱花上。8.用筷子将馅料搅拌均匀。9.将面团滚成长条。10.揪成均匀的剂子，搓圆按扁，擀成饺子皮。11.取一张饺子皮，在中间舀入馅料。12.将饺子皮对折捏合。13.再将饺子首尾两端捏合。14.下锅煮熟出锅装盘就可以了。