2022年2月6日咱家今天吃的啥

今天，自家种的两种生菜成熟了，看着碧绿鲜嫩的菜叶，真舍不得去炒，就选择了生吃。

调点料汁（蒜蓉、生抽、醋、盐和少许香油），你别说吃起来还真是脆嫩清香，后味微微有点苦，和炒熟的相比，能品尝到生菜天然的味道，挺好的。

蔬菜中含有的维生素C，容易在烹调中受到破坏，生吃蔬菜可保证维生素C损失少，还增加了膳食纤维的食用量，帮助消化促进排便，减少了毒素对人体的危害。

生吃蔬菜，可更好的保留其中丰富的叶绿素，它能够促进溃疡伤口愈合，还可以降低胆固醇。

可生吃的蔬菜有：黄瓜﹑生菜﹑番茄﹑萝卜和青椒等，适量吃些生蔬菜，对身体健康有好处。

早餐：

1.杂粮馒头，50克（面粉重量。小麦面、全麦面、玉米面。）

2.洋葱炒肉，167克

3.拌姜丝，15克

4.煮鸡蛋，56克

5. 燕麦片汤，1中碗

午餐：

1.酸菜饺子，280克（饺子皮重量110克、酸菜90克、猪肉80克。）

2.蘸汁生菜，20克（蘸汁：蒜、盐、醋、香油、生抽。）

3.虾仁蒸蛋，210克（鸡蛋55克、虾仁75克、水80克。）

4.焯水上海青香菇，160克

5. 黑玉米碴汤，1中碗

晚餐：

1.杂粮馒头，50克（面粉重量。小麦面、全麦面、玉米面。）

2.上海青炖豆腐，187克

3.白菜木耳炒肉，160克

4.自制豆浆，1中碗

两餐之间加水果，132克（柚子、樱桃重量。）