博士老公：留德十年，第一次被德国啤酒惊艳！还是中式啤酒鸭好吃！

啤酒鸭！

课代表来了~UP重点内容都给你总结好了~

1️⃣一、准备食材

✨一只鸭、面粉、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、香叶、八角、桂皮、豆瓣酱、黄瓜、皮蛋、彩椒、盐、味精

2️⃣二、制作过程

🥩啤酒鸭：

✨将鸭清洗干净

✨切块后放入盆中，放入水和面粉再清洗，然后再用清水洗干净。

✨切好葱姜蒜

✨把鸭肉炒出油脂

✨放入葱姜蒜，放入花椒、干辣椒、香叶、八角、桂皮炒香，炒出红油后加点开水，再加入啤酒。

✨再放入生抽、老抽、耗油焖半个小时

✨切点彩椒给收个汤，切好的辣椒放进去炒断生就行。

🥩黄瓜皮蛋汤：

✨把黄瓜和皮蛋切好，把葱姜放在锅里炒香，再把皮蛋放进去用油炒，加入水和黄瓜煮。

✨放盐、味精、葱花