明厨亮灶AI智能视频分析盒
明厨亮灶AI智能视频分析盒通过AI算法，燧机科技明厨亮灶AI智能视频分析盒可以智能分析后厨现场监控画面，如果发现后厨画面中厨师没戴口罩、未按要求穿厨师服、违规抽烟、违规打电话、或者垃圾桶未盖、后厨出现老鼠立即抓拍告警，并同步推送到后台和监管部门。明厨亮灶AI智能视频分析盒通过AI技术，实现全程留痕、信息可追溯的目标，提升食品安全的保障水平，便于全方位监管学校食品安全情况，让学生吃得放心安全。
随着社会的发展和人们生活水平的进步，大家对餐饮食品卫生安全越来越重视，不管是餐厅后厨还是校园食堂。厨房食品卫生安全难题不但牵涉到人员行为及穿戴，也还涉及到安全用火等其他一些方面。根据食品卫生监管的要求，建立“明厨亮灶”智能视频预警管控系统，通过视频智能分析技术的使用，可以实时的监控和分析视频内容，建立食品卫生视频实时监控系统，为食品卫生监管系统带来的高效性，有效地缓解甚至根除潜在的危险。
燧机科技明厨亮灶AI智能视频分析盒基于计算机AI视觉图像分析能力，明厨亮灶AI智能视频分析盒自动识别后厨人员行为及穿戴着装，发现不符合要求的人员行为比如：打电话玩手机、抽烟等或者违规穿戴如：不穿厨师服不戴厨师帽或者口罩等，都将立即发出告警提醒。明厨亮灶AI智能视频分析盒通过AI视频分析技术，实现后厨餐厅食品安全监管问题由传统人力事后干涉向AI主动预警监管转变。
