课代表的分享

牛欢喜真是广西待客的高级菜肴？经过大厨的制作原来这么美味？

牛欢喜基本制作步骤

1️⃣处理

2️⃣压卤水

3️⃣煸炒

4️⃣上品效果

一、牛欢喜

1.处理

焯水，刮毛，烧毛

2.压卤水

3.煸炒

先下酸菜

4.上品效果