百茶帮带你读懂正山小种

相信大家在生活中都接触过红茶，红茶是一种发酵茶，它的发酵程度比较高，茶性比较温和，同时红茶的口感浓醇，很受广大茶友的喜爱，喜欢喝红茶的朋友相信对于正山小种并不陌生，正山小种是红茶的一种，今天咱们就一起来了解一下正山小种。

在这里我们不得不提一下，红茶有着三个分类，有红碎茶、工夫红茶、小种红茶，那么正山小种就是小种红茶的一个分类，看到名字，它带有一个正山，很多人不明白这个正山是什么意思，它的意思就是真正高山地区所产，正山一词就表明了它的产区范围划分，在这里大家可以做一个了解，正山小种的核心产区是在武夷山星村镇桐木村高海拔环境，但是除此之外，以庙湾、江墩为中心，北到江西铅山石陇，南到武夷山曹墩百叶坪，东到武夷山大安村，西到光泽司前、干坑，西南到邵武观音坑，这些产区的小种红茶都能称为正山，如果不是在这些范围的，就是外山。

武夷山桐木一带，这里的地势相对来说高峻，海拔基本是在600-1200米，常年平均气温约在11℃~18℃，这里的气温低，降雨量大，是福建省相对湿度最大、雾日最多的地区，同时加上昼夜温差较大，有利于茶叶进行光合作用，所以说正山小种的有机物含量很高，氨基酸含量高，茶多酚和儿茶素相对较少，茶叶的苦涩程度就比较低，相对来说比较香甜，如百茶帮的正山小种，坚持原产原产，从原产地直供好货，原产地的环境土质含有较多的砂砾石，有着优质的生长条件，茶叶嫩性好，香气高扬，内含物质丰富，茶汤比较甜醇，这可谓算上好的原料就是一款好茶的底子，足够优质的原料养出高品质的茶叶，加上高水平的制茶技艺，造就了正山小种独特的品质。

读到这里，大家应该都对正山小种有了更加深入的了解了，正山小种是一种集天时、地利、人和特点的高品质好茶，香气高扬，口感浓醇，是一款不容错过的好茶。