如何应对尼日利亚牛肉贸易的挑战 | 绿会国际讯

近日，中国生物多样性保护与绿色发展基金会（简称中国绿发会、绿会）国际部从国际家畜研究所（ILRI）获悉：科学家们正进行研究，以应对尼日利亚牛肉贸易的相关挑战。国际部现将新闻内容整理发布如下，供读者朋友参考、了解。

（图源：ILRL） 在许多发展中国家，家畜在小农家庭中有着举足轻重的作用。它们为这些小农家庭的生计提供了很多选择，主要分为两大类：构成交易收入和肉蛋奶等食物来源。对许多人来说，家畜是日常食物的安全来源。 在尼日利亚，牛是重要的牲畜，因为该国牛肉消费量很大。约99%的牛被饲养在当地的小农场和牧场系统中。但尼日利亚国内的生产效率较低，已经无法满足该国日益增长的牛肉需要。其原因之一是该国牛肉市场结构薄弱。来自国际家畜研究所的科学家所进行的一项研究表明，低产牛限制了市场上优质牛肉的供应，而牛肉及其副产品的批发价格低，是限制其价值链的关键瓶颈。同时，尼日利亚还面临大多数肉类加工人员技术掌握度低下的困境。 该研究的负责人约书亚·阿博阿（Joshua Aboah）表示：“虽然牛肉交易是该国迄今为止最大的单一市场活动，但由于产地距市场较远且销售点分散，牛肉贸易也因此受到阻碍。大多数养牛户位于该国北部，而该国的市场主要分布于南部，这带来了严重的分销问题和高昂的运输成本。这也变相提高了市场价格。” 加强牛肉及其副产品的生产和营销有可能提高其价值链的功效。为了改善该国的牛肉分销渠道，研究人员建议增加来自屠宰场和屠户供应。该研究还敦促生产商调整牛的销售时间和比例，以减少批发商利用产量所赚取的差价。 在营销方面，在线拍卖可以作为一个虚拟的现货市场，为生产者提供一种替代和有效的方式，以接触批发商以外的其他行动者。但这些战略需要大量的能力建设和市场开发投资，以提高生产者的生产、营销和家畜库存管理能力。 该研究旨在指导政策，以提高牲畜市场的效率和经济效益，改善尼日利亚家畜生产者和其他价值链参与者的社会经济条件。 原文链接： https://www.ilri.org/news/addressing-challenges-cattle-and-beef-trade-nigeria?utm_source=feedburner&utm_medium=email 编译/曾楚朝 审核/Daisy 编/angel