淄博人的家庭版淄博烧烤！2周生活、饮食记录、电影节｜芽腿vlog132

菜谱

木耳海米泡发打碎，鲜竹笋切碎，黄瓜西红柿切块

卤水老豆腐切方块下油炸至金黄，外脆里嫩

内陷：用剩下的一点油炒猪肉馅，加葱姜炒香，再下木耳竹笋海米碎一起翻炒，加盐生抽调味出锅。

装成豆腐箱子，上蒸锅，水开后蒸10-15min

把浇头浇到蒸好的豆腐箱子上

食材：茄子，柠檬，猪里脊，荞麦面

半包好侍炖菜料兑500ml水稀释，加两勺生抽，切四五片柠檬，剩下半个挤出汁

长茄子去根切成半半，背上改刀

猪里脊切薄片放淀粉海盐抓匀

茄子煎到微微软，放料汁里

猪肉煎好也放料汁里，都放冰箱冷藏

期间煮好荞麦面过冷水，把茄子里脊码面上，取点料汁做汤底