辣星人最爱的下饭菜！番茄麻辣鸡，麻辣鲜香，好吃到哭！

番茄🍅麻辣鸡

食材：

4个鸡腿🍗，一个番茄🍅，小葱，香菜，生姜，大蒜🧄，干辣椒🌶️，小米辣，花椒，豆瓣酱，生抽，蚝油，盐🧂，白糖，料酒，黑胡椒粉。

做法步骤:

1、4个鸡腿🍗去骨分离，将鸡腿肉切成大块，加入葱段、姜片、料酒、半勺盐搅拌均匀腌制30分钟⏰。

2、番茄🍅去皮，切成片，大蒜切🔪沫，生姜切沫，小米辣剁碎，干辣椒🌶️剪成小段。

3、调配一个酱汁:2勺🥄生抽，1勺🥄蚝油，适量黑胡椒粉，半勺盐，一勺🥄白糖混合均匀。

4 、起锅热油，放入鸡腿🍗肉煎至微微焦黄盛出鸡肉，锅里留底油，放入蒜🧄末、姜末、小米辣、干辣椒、一勺花椒翻炒出香味，放入一句豆瓣酱炒出红油，放入鸡肉翻炒片刻。😋

5、放入番茄、酱汁、淋入半碗清水，混合均匀，盖盖煮至番茄炖化，酱汁变少，撒点白芝麻、香菜即可。😃