救不活的加盟店，不是噶在开店选址，而是败在了品牌管理上
救不活的加盟店，不是噶在开店选址，而是败在了品牌管理上
近日，知名连锁餐饮品牌ZL麻辣烫“假羊肉”事件被曝光后，引发了广泛关注。
54块钱买了3盒羊肉（约1斤），店员称如假包换，送检结果却检测出“猪肉和鸭肉”，假羊肉竟然卖得比真羊肉还贵。
查证发现，涉事门店是一家加盟店，存在私自采购的行为，送去检验的羊肉卷并非是总部统配的产品，总部将根据相关规定予以处理。通过这件事，品牌方深刻意识到对门店管理上存在不足，将启动对全国门店的巡检工作。
“假羊肉”事件提醒我们，开店经营者需要注重诚信经营、食品安全管理、品牌管理和顾客反馈与改进，有助于建立良好的商业声誉，并获得持久的商业成功。
品牌是门店的核心资产之一，经营者要注重品牌形象的塑造和管理，提升品牌的认可度，提供一致的产品和服务质量。
品牌经营需要明确目标顾客群体，开店选址应该与目标顾客群体的生活、工作或经常出入的地方相匹配，更好地吸引并服务顾客。就例如三河市这家连锁店，用城市地图查看周边常驻人口分布在门店周边半径两公里范围处，常驻人口27.18万人，居住人口18.98万人，工作人口9.85万人，此区域内人口密度高于本市平均值，密集的人口会给餐饮店带来不错的收入。
麻辣烫以其独特的辣味和香味吸引了无数食客，再加上选址在商业区，周边共有9个商场，4个特色商业街，来往行人多，潜在顾客多。
开店选址要与品牌形象相符。门店的外观、装修风格、位置等都应该与品牌形象保持一致，以增强品牌的辨识度和认可度。例如，高端品牌可能会选择在繁华商业区开设门店，而休闲品牌可能会选择在娱乐街区或学校附近开店。
良好的开店选址可以提高门店的可达性和可见性，有助于吸引更多的顾客。门店应该位于交通便利的位置，方便顾客到达，并且在人流量较大的地区（比如商业中心、购物中心等），以增加品牌曝光度。
开店选址还需要考虑所处的竞争环境。同类型的竞争对手是否存在，他们的地理位置如何，适当的竞争环境可以提供更多的顾客流量和市场机会，但过于激烈的竞争可能会对业务造成不利影响。
这家店周边共有32家与麻辣烫业态相似的门店，距离门店周边50米就有四家门店压力大。
新开店铺可以使用信用卡模型，利用大数据分析平台查看周边类似规模的竞品成功的店铺位置数据，观察其日均客流量，与想要开店的位置数据指标做对比，判断是否和那个区域比较贴近。如果贴近，则开店成功几率很大。
如果门店品牌计划进行扩张，开店选址需要与品牌发展战略相一致。门店的布局和分布应该符合品牌的战略规划，以便实现更大范围的市场覆盖和品牌影响力。
综上所述，开店选址与品牌经营密切相关。适合的开店选址可以提供更多的市场机会、增强品牌形象和认可度，并为品牌的持续发展奠定基础。因此，在选择开店位置时，经营者应该考虑与品牌目标、形象、竞争环境、可达性、可见性和扩张战略等相关因素相协调。
