照烧鸡腿饭｜带你吃遍100种饭NO.01

做过了，味道超棒的！

照烧汁就用的之前做过的盲石版吉野家牛丼饭剩的老汤，又加了葱姜和米酒煮的（葱姜最好不要煮太久，感觉差不多了就可以提前捞出不然辛辣味会很重），类似的日式照烧汁、烧肉汁都可以通用，风味相差不大。

酱油、味淋/米酒、料酒、糖的比例大约为2.5 : 2 : 2 : 1，具体还可以根据自己口味调整

btw我用的冷冻鸡腿为了去血水泡了半天了，结果煎的时候全程崩油，如果有新鲜的最好还是用新鲜的吧，无数个大逼斗留下的血泪教训