2023年8月28日咱家今天吃的啥

我是美文，家有三高糖尿病老伴儿，坚持记录控糖健康餐

鸡肉属于“白肉”类，鸡肉蛋白质含量比猪肉高2.9倍左右，鸡肉含饱和脂肪酸更少，热量也低，营养更容易被人体吸收。鸡肉对心血管健康有利，是糖尿病、老年人、和减肥人群的首选。

吃鸡肉都喜欢吃鸡腿，家里存放时一般都是冷冻起来，随吃随取解冻，冷冻后的鸡腿比新鲜鸡腿更容易保存，味道和营养不变。

温馨提示

1.鸡腿解冻最营养健康的方法是；流水解冻和冷藏解冻。提前一晚将冷冻鸡腿放到冰箱冷藏室缓慢解冻，如果着急吃鸡腿，直接放在流水下冲着解冻，这样营养不流失，还不容易微生物污染。

2.冷冻鸡腿可保存 9 个月，新鲜鸡腿再冷藏室只能保存 1-2天。

早餐：

1.包子，135克（面粉、萝卜、肉馅的重量。）

2.青椒炒豆干，96克

3.煮鸡蛋，57克

4.青菜豆腐汤，1中碗

午餐：

1.玉米面条，352克（玉米面条、上海青、鸡蛋、鸡肉的重量。）

2.芹菜炒肉，206克

3.大蒜瓣，2个

晚餐：

1.烙饼，45克（面粉的重量。）

2.青椒炒肉，164克

3.清炒豆角，167克

4.番茄鸡蛋汤，1中碗

两餐之间加水果，187克（梨的重量。）