嘎嘣脆的腌萝卜 ，好吃的停不下来

腌萝卜

白萝卜洗干净，切厚片。放四勺盐，一点糖，搅拌均匀，盖盖子。

姜切片，蒜切片，小米辣切粒，青椒切片，干辣椒剪一点，再加几粒花椒，放点生抽，一点点老抽，糖，醋，浇上热油，做成酱汁。

萝卜腌制出水后，用清水洗干净，挤干水分。放进纱布里包好，放重物压出水分。倒进酱汁，拌匀。放入冰箱储存。