一、序

 继续更新广州早茶系列，之前已更新二篇早茶系列，还没看过的朋友可以点如下链接下去，谢谢！

这一次给大家带来的是位于广州荔湾湖畔上的御点名轩，这一家和隔壁的泮溪酒家相隔，价格比它便宜点，但出品好一点，所以这一次就探完店和大家分享下，此次探店小分队的队员有：队长仪姐、VC大佬、损友和本人共四个。在此之前，请大家继续支持这个系列，觉得有用的请打赏、点赞、收藏一波，您的支持是我继续前进的动力！谢谢！还没有看过之前的文章请点如下链接进去。

这个带大家体验的早茶店，是位于荔湾湖畔的——御品名點，为什么要选择这家呢。第一是环境不错，第二是价格比较的适中，人均50元就行了，而且还比隔壁的泮溪好吃，这是一家新店，所以大家可能不太了解，先和大家科普下，选择自官方品牌做事。

关于 御品名點：御品名点是传承广东饮食文化，以纯手工制作引领点心风尚茶楼，点心美味健康、实惠、分量足，性价比高。所使用的饮用水均采用昆仑山泉水，保证健康茶饮。 御品名点整体以复古中式，青墙绿瓦，环境优雅，交通方便，适，是商务宴请、休闲小憩、情侣约会、家庭聚会、朋友聚餐优雅空间。 我们目标是精研与传承中国饮食文化，致力打造健康、放心的有特色的广府食品，做有良心、爱心的企业。

至于上面的东西，看看就好，有多少是真实性吃了就知道了，只知道这家是一个新店，2015年创立的。也只有几家分店。

二、环境与服务

 首先说下环境吧。这里由于靠近荔湾湖畔，所以环境还是不错的。这里的就餐环境除了包间外。大厅分为普通卡座、湖心卡座。以下是各种卡座和不同时间段点心的价格。大家可以参考下。

好了，接下来就要进入茶点体验环节了，首先上菜单。不同时间的点心价格不一样的，每个点心是多少钱请看菜单。先上全家福吧。

1、御点露笋虾饺皇

价格：26元

推荐星级：★★★★

早茶必点三件套之一。虾饺皇是一种食物，原料有虾仁、冬笋、猪肥肉、澄粉等。虾饺皇是广东具代表性的传统名点，以一层澄面皮包着一至两只虾为主馅，份量大小多以一口为限。传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，馅料有虾，有肉，有笋，现在流行的是独虾虾饺。优质美味的虾饺一定要皮薄而软，如果饺皮是半透明则更佳；虾要爽口弹牙，饺内有少量汁液，全只饺要够热则为最佳。

这里的虾饺皮薄而且晶莹剔透非常的软，馅里的鲜虾仁个头比较的小，但却非常的新鲜，入口非常的爽脆。这虾饺也是和上次的又一间一样加入了芹菜调味，总体上口味还不错。唯一不好的是这里的虾饺皮太烂了，比起其他的虾饺来说，皮容易破，所以只能四星。

2、xo酱山椒蒸凤爪

价格：23元

推荐星级：★★★★

凤爪又称鸡掌，鸡爪，爪钱风暴，凤足等，因色泽绛红，皮层胀大而有皱纹，故有皱纹凤爪之称。是一道经典的粤菜传统小吃,所以在广东的早茶上是必点项目之一的。在广东，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。它富含谷氨酸，胶原蛋白和钙质，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。

这里的凤爪，色泽绛红，凤爪一入口即化，皮比较的入味。因吸收了足够的XO酱，酱香味浓，再配上青、红两椒搭配中和味道，带点辣味，非常的好吃，所以可以打个四星。

3、香脆明虾红米肠

价格：26元

推荐星级：★★★★

有VC大佬来的早茶，这个必定会出现的，因为红米肠是他的最爱。这一次点了两份，所以这个点评由VC大佬来点评吧。夹着鲜虾仁的红米肠，里面脆皮炸的酥脆，口感层次分明，咬起来脆脆的，而且虾肉新鲜饱满，但有一点过于油腻，吃多了会腻。所以四星！

4、芒果椰子夹心糕

价格：18元

推荐星级：★★★

凉系点心之一，摆盘比较的好看，芒果布丁配上椰汁布丁，白黄相间。入口时既可以感受到椰香味，又可以感受芒果布丁那一点点的酸味，但总体上是淡了点，而且吃多了会腻。如果同行有女孩子或者小孩子的话可以点来试下。所以三星！

5、松化鸡蛋挞

价格：20元

推荐星级：★★★

蛋挞外包金黄，色泽还可以，但这个一定要趁热吃才行。但这里的蛋挞上来不是很热，所以入口没有那个酥脆感，虽然吃了不是很甜腻。如果这一个是热着上来的，可以打四星的，所以我这个三星只是针对于这一次上来的蛋挞不是很热而影响口感了。

6、虫草花海鲜炒面

价格：23元

推荐星级：★★★★

此面是虫草花、香葱、韭黄配上鲜虾仁来炒的面。这个真的非常的好吃，本来想打五星的。但因为炒来上来时面已经凉了，影响了它一部分的口感，建议店家要注意这道菜。所以只能是四星。但这个还是值得推荐的。

7、原只鲍鱼糯米鸡

价格：20元

推荐星级：★★★★

糯米鸡是中国广东地方特色点心的一种，属于粤菜菜系，制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄、冬菇等馅料，然后由新鲜的荷叶包裹而成包放到蒸具蒸熟。荷叶的香气也会在制作的过程中散发出来，糯米鸡入口充满着荷叶的清香，咀嚼时黏牙并带有着鸡肉的肉香。

这里的糯米鸡是我见到最大的一只，也可以叫巨无霸糯米鸡了，拆开时里荷香味也比较的浓了，里面料也比较的丰富，和其他不同的是加了香肠外，还有一只小鲍鱼，当然这个我就先去吃了，味道不错，这个可以推荐下，四星好评！

8、鼓油皇凤爪

价格：26元

推荐星级：★★★

这凤爪没什么特别吧，够入味，中规中矩，所以三星。

四、总结

环境：★★★★★

服务：★★★★

价格：★★★★

口味：★★★★

推荐星级：★★★★

 好了，到这里御点名轩的早茶体验就要到此结束了，由于选择的是湖心卡座，所以是10元一个茶位费。人均60元，如果选择普通的茶位的话人均50元就行了。总的来说，环境不错，而且价格适中，点心出品口味不会太差，性价比还是比较的高的，比起隔壁的泮溪好吃多了，而且价格比它便宜，至于前面宣传的说全手工的是不可信的，有一些是手工点心，但有一些不是，实话实说来话。如果来荔湾湖这边的话，建议来试下这一家。

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文案：雾灵山涧原创

图片：为食小分队原创

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