灵魂探店丨前海人寿附近商圈寻美食真谛，美食博主陈琳打卡老碗会·陕西手工面

　　在我国数之不尽的美食中，面食占据着十分重要的地位。凭借着对面食的热爱，陕西人民创造了近60种面食，油泼面、杂酱面、手擀面、岐山臊子面等更是闻名中外。美食博主陈琳今天将去品尝火爆深圳9年，常年位居深圳美食榜榜首位置的老碗会·陕西手工面。老碗会·陕西手工面位于前海桂湾商圈前海卓越intown购物中心，人气很旺，每到饭点都是满座。

　　前海桂湾商圈是陈琳开展美食探店的主阵地，她表示这里商业繁荣、人气也旺，汇聚了万象前海与前海卓越Intown两大商业中心，以及前海人寿、oppo、TCL等许多知名企业，在该商圈开展探店活动，视频更容易上热门，为自己带来更多流量收益，也有助于提升整个账号的价值。

　　傍晚时分，迎着落日余晖，陈琳来到位于前海卓悦intown负一层B1-07的老碗会·陕西手工面，开启今天的探店旅程。老碗会·陕西手工面在全国拥有超过100家直营店，前海卓越店整体装修极具陕西风情，原木风格温馨惬意。该店以陕西手工面、风味小吃爆火出圈，多款美食蝉联大众点评榜首位置，实力不容小觑。陈琳琳下单点了biangbiang面、酸汤臊子面、鲜烤羊肉串、现熬羊杂汤等菜品。

　　店内服务员动作麻利，上餐速度很快，下单到所有菜品被端上餐桌，只花了10分钟左右。看着面前鲜香四溢、热气腾腾的食物，陈琳的肚子咕咕叫起来，待一旁的摄影师调试好拍摄设备，陈琳立刻就举筷品尝美食，并进行细致点评：biangbiang是老碗会的镇店之宝，荣获陕西餐饮地标美食的名菜称号，一根面1.2米长，铺上6种自制食材，泼上热油，趁热拌开，香辣中夹杂油香，手工制面软硬适中，口感厚实、劲道，又香又辣，吃了一口就根本停不下来；酸辣汤底融入劲道面条，搭配鲜香的臊子、木耳、豆皮、红萝卜等配料，一口下去只觉得这碗面真的是把酸辣劲道发挥到了极致；鲜烤羊肉串，严选新鲜的前羊腿肉，不进行研制直接烤，撒上辣椒孜然，入口只觉得奶香味十足，没有一丝的腥臊味，口感鲜嫩可口，肥瘦相间的羊肉，一口爆汁，真的太好吃了，“新鲜的食材往往只需要最简单的烹饪”实乃真理；吃完了羊肉串，再来一口现熬的羊杂汤，别有一番滋味，汤汁乳白色，香浓美味，随便一勺满满是料，性价比很高。在下班时分喝一口真的是可以驱散忙碌一天的疲惫感。

　　陈琳点评道，最是人间烟火味，唯有美食抚人心，上班前或下班后，来一碗热气腾腾、咸辣鲜香的老陕西手工面，在唇齿间感受到「老碗会」背后的匠心手艺，以及传统陕西美食的传承味道，不失为人间享受。