手工揉面方式简单到令我着迷‼️巧克力牛乳面包

美食制作

1.所需材料

2.把可可粉和奶粉混合到高筋面粉里

3.牛奶中加入细砂糖、耐高糖干酵母、全蛋液，搅拌均匀

4.分次加入面粉中

5.混合成团

6.松弛20分钟后面团有了弹性

7.面团擀平后加入盐和黄油

8.黄油吸收后，整理成一个光滑的面团

9.继续松弛30分钟

10.取出压出空气。抹粉保持这个面的完整

11.平均分割为八等份

12.光滑的那一面朝下，把面团整理成圆形

13.整理好面团盖上保鲜膜，松弛30分钟

14.擀成倒三角，把坚果巧克力卷起来

15.用双手揉撮，收口两头

16.整理好面团，进行36度第二次发酵

17.撒上面粉

18.割包

19.送入烤箱160度烘烤20分钟

制作完成