想活到100岁？多吃蛋白质。

自2007年以来，美国的跌倒死亡率增加了30％。

此外，主要是由跌倒引起的意外伤害是美国的第四大死因。每年有超过80万患者因跌倒相关的伤害而住院，如创伤性脑损伤或髋部骨折。

数据很清楚：增加长寿的一个确定的方法就是避免跌倒。

我的祖父

今年早些时候，我93岁的祖父做了一次大型腹部手术，以拯救他的胃。手术后两个月，他恢复了健康，我问他如何保持活力和强壮。令我惊讶的是，他列出了一个20分钟的晨练计划，包括活动、稳定、力量和柔韧性训练：

50个深蹲
90秒扭腰
扩胸
平躺抱膝
仰卧起坐
抬腿
20个俯卧撑

即使在接受了大型手术后，他也可能在93岁时康复并变得更强壮——尽管要在病床上躺一周。

我对他的功能和生活质量感到惊叹，自然对他每天吃的东西很感兴趣，于是我做了笔记。

早餐：他喜欢吃蛋白酸奶、花生酱吐司、全脂牛奶麦片和一杯茶，据我估计，大约500卡路里，33克蛋白质。

午餐：他会在打高尔夫球回家的路上买火鸡或金鱼三明治，或者吃剩菜。当他买三明治时，他会吃一半，把剩下的留到第二天。据我估计，他的午餐热量大约在500-600卡路里，蛋白质在30-40克左右。

晚餐：我的祖父会享用我母亲做的东西。不过，她一定会提供优质的蛋白质，只用全食物制作的菜肴。此外，我的祖父还会喝一两杯葡萄酒。他的最后一餐是他卡路里和蛋白质最高的一餐，平均为700-800卡路里，30克蛋白质。