怎样做的干炸丸子酥脆不回软呢？

你的专业课代表！

干炸丸子😋😋😋

一.材料

1.食材：肉馅 玉米淀粉 鸡蛋

2.调料：盐 十三香 胡椒粉

二.制作方法

（一.）做法

1.肉馅中加入葱姜水抓拌均匀，然后加入鸡蛋继续搅拌均匀，再加入盐、十三香、胡椒粉、玉米淀粉抓拌均匀

2.锅中倒油油温150度，挤入肉馅炸至金黄后捞出备用

3.油温升至180度后放入丸子复炸

（二.）效果展示👍