减脂下饭神器！凉拌茄子豆角~软软糯糯入味又好吃！给肉都不换！

凉拌茄子🍆豆角

食材明细:

两个茄子，5根长豆角，大蒜🧄，小葱直，小米辣🌶️，香菜，陈醋，生抽，盐🧂，白糖，红油辣椒。

 做法步骤:

1、將茄子放进蒸锅蒸15分钟⏰，蒸到足够软就行，取出晾凉。

2、长豆角折成小段，放进沸水♨️中绰烫5分钟⏰烫熟捞出备用。

3、4瓣大蒜🧄切蒜末，5个小米🌶️辣切圈1，2颗香菜切小段，2颗小葱🔪切葱花

4、酱汁:🥣蒜末，小米辣，葱花，一勺麻油，两勺红油辣椒，三勺生抽，两勺陈醋，半勺🥄盐，半勺白糖，少许清水混合均匀。

5、將晾凉的茄子手撕成小条，碗🥣中放入适量香菜，淋入酱汁搅拌均匀就可以啦，尝下味道不够可以在放一点生抽就行。🥳