2022年10月7日咱家今天吃的啥
我是美文,家有三高糖尿病老伴儿,坚持记录控糖健康餐


芹菜叶很多人都会扔掉,其实它是好食材,今天把芹菜叶和豆皮一起炒,味道不错,还很有营养。

芹菜叶中还含有丰富的维生素、矿物质、植物纤维,可以促进消化,预防便秘,经常吃芹菜叶可降低血压,并增强人体对胰岛素的敏感性。
豆腐皮中含有丰富的优质蛋白和钙、铁等多种矿物质,可防止血管硬化,预防心血管疾病,并预防因缺钙引起的骨质疏松。
这道菜适合糖友们食用,坚持经常吃对身体有益。


2022年10月7日早餐
早餐:
1.烙饼,30克(面粉重量。)
2.炒青椒,145克
3.煮鸡蛋,54克
4.香辣花生米,15克
5.青菜鸡蛋汤,1中碗

2022年10月7日午餐
午餐:
1.烙饼,30克(面粉重量。)
2.芹菜叶炒豆皮,165克
3.煲鸡腿,55克(可食部分。)
4.自制豆浆,1中碗

2022年10月7日晚餐
晚餐:(火锅)
1.杂粮馍,50克(面粉重量。普通面粉、全麦面粉。)
2.魔芋肚片,70克
3.豆腐,70克
4.桑叶菜,50克
5.大白菜,50克
6.平菇,40克
7.西蓝花,40克
8.鱿鱼须,50克
9.虾仁,55克

2022年10月7日加餐
两餐之间加水果,182克(苹果重量。)
