广州市流浪群体观察笔记四，张叔打火锅

2023年1月20日 周五 晴朗

20号我们去的时候，刚好遇到张叔打火锅，我们带了一些面条和大米给张叔。妈妈看到有青菜，顺便给张叔切菜，张叔端了一个小胶凳给妈妈坐着切。

20号是农历大年二十九，明天我们就出发会老家看望爷爷奶奶了。

张叔有全套的厨房用具，围着巨大的桥柱摆开。炉子是他用一个方形的铁皮饼干桶做的，炉子和锅很当心的放在一个锯开的整理箱里面。所有的用具都擦拭得很干净，连铝锅的锅底都闪闪发亮，一个装过润滑油的深蓝色胶桶装洗菜用的水，一个白色的塑胶罐也装了水，张叔说这水是喝的，塑胶罐上细心的装了几股铁丝做提手。

火锅食材很丰富，有鱼头、豆腐、还有一盒午餐肉，还有青菜，绿莹莹的香菜、葱花撒进去，香味扑鼻。张叔拿出可乐瓶子，里面是大枣喝枸杞泡的白酒，“买最便宜的头曲。”张叔说，又有两位流浪者过来了，“我们一起凑钱买的东西，今天我们喝一个。”张叔开心地给大家倒酒。

除了一次性的几个塑料杯子，最绝的是张叔拿出了一个易拉罐做的杯子，切口像机器制作的一样平整，不知道张叔用什么工具制作的，很精细，一次性的铝质易拉罐被制作成杯子，感觉非常特别。

张叔所有的东西都干干净净，他的各种调料都收纳在一个大旅行箱子里。

“老张，你手上的宝剑是你自己纹的吗？”妈妈问道。

“是啊，我自己用笔先花在手上，再用针上颜料，那时候不懂，剑尖朝上，应该朝下才好看。”

“还可以。”妈妈说。

“如果现在纹身，就用朱砂，用朱砂是红色的，而且平时看不出来，只有喝醉酒才会显现出来。”张叔说。

回家后妈妈对我说，“其实张叔对生活很有要求。他也很会照顾自己，还有审美。”