愿你的2023年会有好“柿”发生

柿饼不仅是一种特色小吃，更是大多人童年的美食回忆。作为中国著名的汉族小吃，口味甘甜绵软，营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。位于山西省夏县祁家河乡位于大山深处，独特的地理条件，生产的柿子个大、质软、味甜，尤其是生产的柿饼，被称作“牛心柿饼”历史上作为贡品，成为柿饼中的珍品。

柿饼表面，通常覆盖一层薄厚均匀的白霜，那是果肉干燥时随水分蒸发而渗出的葡萄糖和果糖的凝结物，入药称柿霜。为大家介绍一下柿霜的功效：

柿霜为柿科植物柿的果实制成柿饼时外表所生的白色粉霜，味甘，性凉。入心、肺经。化痰。临床常用于肺热燥咳、咽干喉痛、口舌生疮、吐血、咯血、痔疮出血、消渴等。津亏、痔疮出血者可长期服用，有较好的效果，对老年人尤为适宜。柿霜含甘露醇、葡萄糖、果糖、蔗糖。特别是所含甘露醇特别丰富，这是糖尿病人的理想甜味剂。

并且柿子还有美容减肥的特效。常食鲜柿子，可以养颜、治疗黄褐斑。用一个青柿子与30克桑枝一起用水煎，每天喝1-2次，则有减肥的功效。把鲜柿加工成柿饼后，每天吃3-5个，则有美容去斑的奇效。

柿饼的功效多，是秋季润肺的重要食物之一。但是吃柿饼也要讲究食物的搭配，那么柿饼在食用时有哪些注意事项呢？下面为大家介绍下：

柿饼不能和海带一起吃：二者同食，导致胃肠道不适

富含钙离子海带和鞣酸量多的柿饼一起食用，海带中的钙离子可与柿饼的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，容易影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适。

柿饼不能和章鱼一起吃：二者同食，损伤肠胃易致腹泻

章鱼气味甘，咸寒，没有毒，其药性冷而不泄，可养血。柿饼甘涩性寒，属寒冷药性，所以二物不宜同食，否则有损肠胃易致腹泻。

所以在享受美食的同时，还得注意食物种类的科学搭配。

感谢各位读者的阅读，在此夏秋交替之际，要注意保暖，预防感冒，重视健身。祝愿大家都有好“柿”发生。