2020年8月11日咱家吃的啥

有的朋友问我，你常提到的膳食纤维是什么？

对于这个问题有种解释很通俗易懂：“膳食纤维是指食物中不被人体胃肠消化酶所分解的、不可消化成分的总和。”

这句话说的更是明了：“食物中有种物质是脂肪的天敌，那就是膳食纤维。”

膳食纤维的作用很大：

它可缩短食物及其残渣在肠内通过的时间，把毒素带出体外预防肠癌，辅助降低胆固醇和动脉粥样硬化，减少胆石症的发生，帮助减肥，调节改善血糖。

在哪里能找到膳食纤维呢？

谷类，薯类，豆类，蔬菜类，水果类食物中都有存在，如魔芋，木耳，麸皮中都有，而且它们三个的含量很高。

在以下食品中也含有：

空心菜、甘蓝、西蓝花、黄豆芽、韭菜、芦笋、黑枣、大枣、苹果、海苔、雪菜、豆腐干、腐竹、西芹、金针菇、香菇、蘑菇、鸡腿菇、葵花籽、杏仁、燕麦、玉米糁、小米、荞麦、小麦等等就不一一列举了。

所以，平时适量食用含有膳食纤维的食物，对你的身体健康很有好处哦。

早餐 :

-杂粮面馒头，105克（生面坯重量。面粉：全麦面、黑豆面、燕麦面、小麦面。）

-炖冬瓜丁，185克

-杏鲍菇炖鸡腿，140克

-拌鲜姜丝，14克

-自制豆浆，1中碗

午餐：

-杂粮米饭，172克（熟米饭重量。米：燕麦仁、糙米、花豆、大米。）

-炒黄豆芽，145克

-杏鲍菇炖鸡腿，198克

-西红柿鸡蛋汤，1小碗

晚餐：

-蒸红薯，115克

-西红柿炖茄子，165克

-青椒木耳炒鸡蛋，182克

-茴香豆腐汤，1小碗