【随心而过】 某人生日＆贵阳洋芋粑

        周深的生日。

        直播快开始了。顺手写几句。

       今天买了贵阳本地的洋芋粑，是随处可见的那种。

        从前的他常常吃的应该也是这种吧。

        洋芋，也就是土豆。洋芋粑，是本地小吃中最常见的一种。

        这类食物都有一面大平底锅备着，洋芋粑、臭豆腐和磨芋豆腐算是主打三剑客。

        洋芋粑通常已经提前处理得差不多熟了，胖胖地叠在一边，金黄焦黄。被点到下锅后，会看到卖家用锅铲把它压扁，很快就变大了一圈，颜色也更加诱人。这样两面来回几次，就可以进食碟了。

          配料有两种。一种是辣椒面，一种是拌好的小菜。辣椒面本身是调制好的百搭香辣味，小菜一般有酸萝卜粒、折耳根、葱花和其它腌菜丝什么的。

          我通常吃磨芋豆腐，有时也吃臭豆腐和洋芋粑。前两者下锅后就切成小块，方便入口。

          洋芋粑则是整块下锅，整块回来。吃的时候，舀了辣椒面或小菜在碟内，用筷子划拉出一小块，混合着辣椒面或小菜吃进嘴里，软糯辣香，整个世界满足了。

           今天是周深的生日，下班后我特地去买了两块洋芋粑，算是为他准备的生日小点。虽然他吃不到，但我这边代吃一回，也是份心吧。

         周深好久没有回家了吧，也应该是好久没有吃到他喜欢的这些美食了。希望他有空时也回来看看啊。

         今天贵阳的天气超好，晴空无云。

         周深，生日快乐呀！！！